Zhyvytsia
Коктейль, натхненний природою. Легкий, свіжий і прозорий за характером. У його основі — Ukrainian Spirit Classic. Березовий сік додає природної м’якості та легких бульбашок, липовий аромат — квіткових нот, а чебрець підкреслює природний характер напою. У результаті — легкий highball, що смакує так само природно, як свіже повітря весняного лісу.
Інгредієнти:
- Ukrainian Spirit Classic (липовий інфюз) — 50 мл
- Сироп з чебрецю — 20 мл
- Кларифікований лимонний фреш — 20 мл
- Газований березовий сік або содова — 100–120 мл
Приготування заготовок:
Липовий інфюз:
На 500 мл Ukrainian Spirit Classic додайте 2 столові ложки сушеного липового цвіту та залиште настоюватися.
Сироп з чебрецю:
Змішайте воду та цукор у пропорції 1:1 і нагрійте. Додайте пучок свіжого чебрецю, залиште настоюватися 2–3 години, після чого процідіть.
Кларифікований лимонний фреш:
Розчиніть 6 г лимонної кислоти у 100 мл води — це додасть кислинки без каламутності.
Газований березовий сік:
Перелийте березовий сік у сифон і заправте балончиком CO₂.
Як приготувати:
Наповніть келих льодом. Додайте липовий інфюз Ukrainian Spirit Classic, сироп з чебрецю та кларифікований лимонний фреш. Долийте газований березовий сік або содову та акуратно перемішайте. Прикрасьте гілочкою чебрецю.
Espresso Martini
Dry Martini