Bloody Borsch

Bloody Borsch

Інгредієнти:

• 50 мл Ukrainian Spirit, настоєний на беконі
• 40 мл Томатний сік
• 30 мл Свіжий сік буряка
• 20 мл Медовий сироп
• 30 мл Свіжий сік лимона
• 1 даш Табаско (за бажанням, для пікантності)
• 5 мл Яблучний оцет
• Дрібка солі
• 175 мл Загалом
• Лід

Приготування:

Спершу підготуйте інгредієнти:

• Ukrainian Spirit, настоєний на беконі — обсмажте 150 г бекону, щоб витопити жир. Перекладіть у банку з 500 мл горілки Ukrainian Spirit, додайте 2–3 ст. ложки жиру. Поставте у морозильник на ніч. Жир застигне зверху — зніміть його та процідіть настоянку через марлю чи паперовий фільтр.

• Медовий сироп — змішайте 100 мл меду з 50 мл теплої (не гарячої) води у пропорції 2:1. Перемішайте до повного розчинення та зберігайте в холодильнику.

Далі змішайте у шейкері з льодом: настоєний на беконі Ukrainian Spirit, томатний сік, буряковий фреш, лимонний фреш, медовий сироп, яблучний оцет, табаско та дрібку солі. Добре струсіть.

Процідіть у склянку з льодом. Прикрасьте шматочком запеченого буряка або стеблом селери. Смакуйте!

Bloody Mary

Ohirkini